Il paese di Canaan menzionato nelle nostre Bibbie corrisponde approssimativamente all'attuale territorio di Israele, della Palestina, del Libano e di alcune parti della Giordania e della Siria.
Questa regione è chiamata quattro volte nella Bibbia «il più bello di tutti i paesi». Ezechiele 20.6 ()
In quel giorno, mi impegnai con loro a farli uscire dall'Egitto verso un paese che avevo cercato per loro, un paese dove scorrono latte e miele, il più bello di tutti i paesi.
(Traduzione Louis Segond ) Nell'antichità, diverse etnie abitavano Canaan, in particolare i Cananei, gli Amorei, gli Ittiti e i Filistei. La Bibbia menziona questa regione come la terra promessa al popolo d'Israele.
Osserviamo due tappe, separate da circa 470 anni, che hanno condotto gli Ebrei a prendere possesso di questo territorio.
La prima inizia con l'arrivo di Abramo e la seconda prosegue con la conquista di Giosuè, dopo il periodo di schiavitù in Egitto e i quarant'anni di peregrinazione nel deserto.